Challenge
飲食・フードサービスが抱える課題
多店舗の一元管理が困難
店舗ごとに売上・在庫・人員の状況がバラバラに管理され、全体像が見えない。
食材ロスの管理不足
食材の消費量と仕入れ量のバランスが取れず、廃棄ロスが利益を圧迫。
衛生管理の記録負担
HACCP対応の温度記録や衛生チェックが紙ベースで、記録・管理に時間がかかる。
Solution
MITRA Xで解決
多店舗ダッシュボード
MITRA OSで全店舗の売上・在庫・人員をリアルタイムに一画面で可視化。
AI食材発注の最適化
MITRA Agentが過去の販売データと予約状況から最適な発注量を自動提案。ロスを削減。
デジタル衛生管理
MITRA Officeで温度記録・衛生チェックをデジタル化。HACCP対応を自動化。
導入効果
40%
食材ロスの削減
75%
衛生記録の工数削減
50%
多店舗管理の効率化